Nuestras ovejas Dorset y Suffolk, junto con un pequeño rebaño de cabras, son una parte fundamental de la granja. La Dorset es conocida por su capacidad de parir de forma natural fuera de temporada y criar crías fuertes y sanas, mientras que la Suffolk es apreciada por su rápido crecimiento y su carne tierna y sabrosa. Nuestras cabras aportan diversidad al rebaño y se crían con el mismo esmero, produciendo una carne magra y de sabor intenso, un ingrediente básico en muchas cocinas. Juntos, estos animales prosperan en pastos abiertos, ayudándonos a cuidar la tierra y a la vez proporcionándonos carnes sanas, criadas en pastos, que reflejan la salud de la granja y el respeto que mostramos a nuestros animales.

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